A idéia de se implantar na Faculdade de Arquitetura uma Escola Oficina surgiu em 1995, após a 2ª Edição dos Cursos de Formação de Mão-de-Obra - CFMO. Naquele momento, ao se fazer a avaliação do CFMO, constatou-se a necessidade de se renovar a força de trabalho da construção civil e da restauração, investindo-se na formação profissional de jovens, atrelada à educação.
   Buscou-se, então o apoio da Agência Espanhola de Cooperação Internacional que tinha iniciado em 1992 a implantação das ESCUELA TALLER na América Latina, inclusive, no Brasil, com a Oficina Escola de João Pessoa, durante as comemorações dos 500 anos do descobrimento da América.
    Desta forma, em 3 março de 1997, com o apoio da AECI, MEC, MinC, IPHAN, UFBA e FAPEX foi instalada a ESCOLA OFICINA DE SALVADOR – EOS, que agora completa 10 anos
   Assim, a Escola Oficina de Salvador - EOS, coordenada pela Faculdade de Arquitetura da UFBA, está em funcionamento desde 1997, criada através do Acordo Marco que reúne as parcerias da Agência Espanhola de Cooperação Internacional - AECI, do MinC, do MEC, do IPHAN, da UFBA e da FAPEX. Posteriormente, a UFBA buscou na área estadual, apoio da Secretaria da Educação – SEC e da Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte - SETRE .
    No presente momento, o apoio financeiro ao projeto EOS vem da UFBA, do Governo Espanhol, através da AECI, do IPHAN e da SETRE.

Desenvolvimento
   Como resultado deste esforço, feito na área da formação de mão de obra especializada para a restauração do patrimônio cultural edificado, visando a inclusão social dos participantes, tem-se hoje um total de 526 jovens atendidos, dos quais 249 concluíram integralmente o estágio de 24 meses; e 85 estão em processo de formação. A clientela beneficiada indiretamente pelo projeto atinge a mais de 3.600 pessoas.
   No tocante às obras realizadas ou em fase de realização citam-se o Anfiteatro Alfredo Britto, totalmente restaurado e inaugurado em 2001, a Ala Nordeste, concluída em 80% e que hoje se encontra em fase final de execução aguardando recursos para o prosseguimento das obras, com o apoio do BNDES e da ELETROBRAS, a área do Museu Afro Brasileiro, com o apoio de VITAE, o prédio da Biblioteca, cuja obra está em andamento, com o apoio financeiro do Ministério da Saúde.
   Alem destas obras, na FAMEB, foram executadas a restauração do prédio da Galeria Cañizares, anexo à Escola de Belas Artes, em 2004, com recursos da UFBA, a construção da Casa de Santos do Terreiro ALAKETU, financiada pela Fundação Cultural Palmares, em 2006 e serviços de cantaria no claustro do Museu de Arte Sacra, efetivados com recursos da UFBA.
   Do total de alunos formados, 75% está em atuação no mercado de trabalho, em Salvador.
   Merece referência a restauração da Biblioteca da Faculdade de Medicina da Bahia, financiada pelo Ministério da Saúde, pelas suas características especiais, onde se tenta resgatar integralmente o sistema de depósito de livros montado em uma estrutura metálica que se distribui em 5 pavimentos.
   Na Escola Oficina estão instaladas as oficinas de pintura predial, cantaria, carpintaria, marcenaria, forja, estuques e de pedreiro, todas voltadas para a obra em execução.
    Hoje, a EOS abriga uma das disciplinas do Programa ACC - Atividade Curricular em Comunidade, servindo, desta forma, como campo de estudo, observação, investigação e prática para os alunos de graduação de diversas unidades da UFBA, além de atender às atividades práticas da Disciplina Técnicas Retrospectivas e Disciplinas práticas do CECRE.

Reconhecimento da Sociedade
    O trabalho desenvolvido pela EOS tem o seguinte reconhecimento da sociedade:

Prêmio PAULO FREIRE

Conferido em 1998, pelo Ministério do Trabalho, FIESP, Confederação Nacional das Indústrias, SESI e Fundação Roberto Marinho, na Modalidade Outros Meios de Aprendizagem

Prêmio HERNANI SÁVIO SOBRAL

Ainda em 1998, o reconhecimento de méritos do Projeto EOS foi feito pela Universidade Federal da Bahia e pela FAPEX, conferindo à coordenação do Projeto o PRÊMIO HERNANI SÁVIO SOBRAL, na modalidade “Destaque em Extensão”

Prêmio ITAÚ / UNICEF

Em 1999, a EOS concorreu ao Prêmio ITAÚ/UNICEF, na modalidade Ações Complementares à Escola, em conjunto com 732 programas nacionais inscritos, classificando-se como finalista

Prêmio IAB – BA

Em dezembro de 2000, o INSTITUTO DE ARQUITETOS DO BRASIL / BA outorgou ao Projeto de Restauro da Faculdade de Medicina da Bahia - Terreiro de Jesus, obras que está sendo executada pela EOS, o Prêmio UNIVERSO DO ARQUITETO 2000, na Categoria Restauro de Edificações Históricas.

Reconhecimento do IPHAN

Os cursos da EOS integram a página do IPHAN, referenciados como cursos especializados em restauro, no endereço eletrônico www.iphan.gov.br.

Reconhecimento da UNESCO

A partir de setembro de 2000 a EOS conta com o apoio institucional da UNESCO, através da representação em Salvador

Inclusão na Rede PEA UNESCO

A EOS integra a Rede do Programa de Escolas Associadas PEA-UNESCO que congrega mais de 500 escolas em todo o mundo

Reconhecimento do PNUD

Em abril de 2007, o PNUD, através do Programa de Voluntários das Nações Unidas e patrocinada pela Caixa Econômica Federal, incluiu a EOS no livro 50 Jeitos Brasileiros de Mudar o Mundo: O Brasil Rumo aos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio, onde estão relacionadas iniciativas, consideradas bem sucedidas, escolhidas nacionalmente com base em critérios como inovação, possibilidade de ser aplicado em outros locais, impacto, respeito à igualdade de gênero e de cor e raça, e envolvimento da comunidade